Cuisine
au foie gras

Carnet de recet­tes manus­cri­tes ILLUSTRÉ

Cahier manus­crit des meilleu­res recet­tes régio­na­les autour du foie gras. Plus de 60 façons de l’appréhender, de le préparer et de le déguster. Le foie gras : com­ment le choi­sir (oie ou canard), le dénerver, le préparer, le cui­si­ner ? Notre cui­sinière, Sonia Ezgulian, donne les conseils néces­sai­res pour le bon usage de ce pro­duit unique qui peut-être le noble com­plice des dîners à l’impro­viste…

Sonia Ezgulian

Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgulian se consacre aujourd’hui...
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170 x 245 mm - 76 Pages
ISBN : 978-2-35752-185-8
    16.50 €
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  • Les Éditions A l’attention des libraires : passez votre commande par DILICOM - Notre Gencod : 3019000301106lire la suite