Cahier manuscrit des meilleures recettes régionales autour du foie gras. Plus de 60 façons de l’appréhender, de le préparer et de le déguster. Le foie gras : comment le choisir (oie ou canard), le dénerver, le préparer, le cuisiner ? Notre cuisinière, Sonia Ezgulian, donne les conseils nécessaires pour le bon usage de ce produit unique qui peut-être le noble complice des dîners à l’improviste…
Cuisine à thèmes
Cuisine
au foie gras
Carnet de recettes manuscrites ILLUSTRÉ
Sonia Ezgulian
Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgulian se consacre aujourd’hui...
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170 x 245 mm - 76 Pages
ISBN : 978-2-35752-185-8